福州大福星魚丸有限公司創(chuàng)始于1953年，公司成立于2000年，總部設(shè)在福州市，主要經(jīng)營魚丸、魚滑、肉燕等產(chǎn)品。公司擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系，憑借誠信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。
 
魚丸是一種美食，呈圓形，魚丸的創(chuàng)始地在已有兩千多年歷史的文化名城福州，據(jù)文史記載，魚丸出自“朝代”時(shí)期，至今已有三百多年歷史。“沒有魚丸不成席”是福州地區(qū)逢年過節(jié)，喜宴酒席不可缺的一道必上菜。意喻著團(tuán)團(tuán)圓圓，連年有余。大福星魚丸歷史悠久，選用上等天然的鮮活鰻魚、深海魚，按傳統(tǒng)不變的方法及現(xiàn)代的工業(yè)加工而成，決不添加任何防腐劑，確保食品健康、安全、衛(wèi)生。大福星魚丸榮獲“中華老字號”、第十三屆中國廚師節(jié)授予“金獎(jiǎng)食品”，國家知識產(chǎn)權(quán)局授予“國家發(fā)明專刊”，“福州名牌小吃”“知名商標(biāo)”等殊榮，大福星魚丸是家喻戶曉的精品美食，臺灣客人說好，“不吃大福星魚丸，枉到三坊七巷玩”。